PE蒸煮膜是一種常用于食品包裝等領(lǐng)域的塑料薄膜。其優(yōu)缺點(diǎn)如下：
優(yōu)點(diǎn)
良好的熱穩(wěn)定性：能承受程度的高溫蒸煮處理，一般可耐受121℃-135℃的高溫環(huán)境，在蒸煮過程中保持膜的完整性和性能穩(wěn)定性，不易發(fā)生變形、破裂或熔化，從而確保包裝內(nèi)的食品能夠得到的處理，延長食品的保質(zhì)期。
阻隔性能較好：對氧氣、水汽等具有的阻隔能力，可以防止外界的氧氣進(jìn)入包裝內(nèi)部，減緩食品的氧化變質(zhì)過程，同時(shí)也能阻止包裝內(nèi)的水分散失，保持食品的水分含量和口感。
化學(xué)穩(wěn)定性高：具有較好的耐化學(xué)性，不易與食品中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不會(huì)影響食品的風(fēng)味和品質(zhì)，能保證包裝內(nèi)食品的性和衛(wèi)生性。
柔韌性好：質(zhì)地柔軟，具有良好的拉伸強(qiáng)度和抗撕裂性能，在包裝過程中易于操作，能適應(yīng)不同形狀和尺寸的產(chǎn)品包裝，并且在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中能承受的擠壓和摩擦，不易破損。
透明度高：具有較高的透明度，可使消費(fèi)者清晰地看到包裝內(nèi)的食品，便于消費(fèi)者挑選和識別產(chǎn)品，同時(shí)也能展示食品的外觀和色澤，增加產(chǎn)品的吸引力。
缺點(diǎn)
阻隔性能有限：雖然對氧氣和水汽有的阻隔能力，但相較于一些高性能的阻隔性薄膜，其阻隔效果仍不夠理想，對于一些對氧氣和水汽敏感的食品，可能需要與其他阻隔材料復(fù)合使用才能地滿足包裝要求。
不耐穿刺：盡管具有的抗撕裂性能，但在遇到尖銳物體時(shí)，容易被穿刺，從而破壞包裝的完整性，影響對食品的保護(hù)作用。例如，在包裝帶有骨頭或尖銳邊角的食品時(shí)，需要額外注意防止其被刺穿。
高溫下易收縮：在高溫蒸煮條件下，盡管能保持的穩(wěn)定性，但仍可能會(huì)出現(xiàn)程度的收縮現(xiàn)象。如果收縮率過大，可能會(huì)導(dǎo)致包裝變形，影響產(chǎn)品的外觀和包裝的密封性。
性有待提高：PE蒸煮膜屬于塑料制品，在自然環(huán)境中難以降解，可能會(huì)對環(huán)境造成的污染。隨著意識的提高，其廢棄物的處理問題逐漸受到關(guān)注。
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